Blog

Mientras celebramos estas fiestas, he estado reflexionando sobre cómo Versova y nuestros equipos han estado trabajando para generar un impacto significativo en nuestras comunidades. Desde los increíbles resultados de nuestro torneo de golf Center Fresh hasta los emocionantes avances de la Fundación Comunitaria Versova, hay mucho que celebrar y aún más por lo que ilusionarse.

Una respuesta abrumadora: Distribución final de las donaciones del torneo de golf Center Fresh

En junio, organizamos nuestro torneo anual de golf Center Fresh con la esperanza de recaudar fondos para iniciativas locales de lucha contra el hambre. Lo que sucedió después nos conmovió profundamente.

La generosidad de nuestros participantes, patrocinadores y colaboradores superó con creces nuestras expectativas. De hecho, la cantidad recaudada fue tan considerable que nuestro equipo se encontró en la afortunada situación de contar con más fondos para donar a otras organizaciones de Iowa dedicadas a combatir el hambre en nuestras comunidades.

Fue un problema que nos alegró tener. Tras una cuidadosa consideración, identificamos organizaciones que realizan una labor vital y directa para abordar la inseguridad alimentaria aquí mismo en Iowa. Y con las fiestas navideñas ya a la vuelta de la esquina, el momento no podría ser mejor.

Nos complace anunciar que los fondos recaudados en el torneo de golf Center Fresh 2025, que ascienden a un total de $205,657.82, fueron donados a las siguientes organizaciones:

• Hunger Free Kids Sack Pack Program, Sioux Center, Iowa
  • Monto de la donación: $85,500
• Hope Food Pantry, Sioux Center, Iowa
  • Monto de la donación: $85,500
• Senior Center Dinner Date Program, Hawarden, Iowa
  • Monto de la donación: $14,657.82
• Britt Area Food Bank, Britt, Iowa
  • Monto de la donación: $20,000

Un enorme agradecimiento a nuestros propietarios, empleados y proveedores que hicieron esto posible. ¡Estamos agradecidos con todos los que participaron, hicieron una donación o asistieron para apoyar este evento!

El espíritu de la temporada

Este año me brindó una perspectiva más profunda sobre el hambre y el poder de las comunidades que se unen para abordar esta necesidad.

El verano pasado, tuve el privilegio de viajar a África con la Fundación Internacional del Huevo, donde fui testigo de primera mano de cómo el acceso a alimentos nutritivos transforma vidas. Es una experiencia que te marca para siempre. Y si bien la magnitud del problema puede variar, la necesidad que vemos aquí mismo en Iowa es igual de real.

Un momento que me conmovió especialmente fue descubrir que muchos niños guardan el huevo para el final, diciendo que es su parte favorita de la comida.

Colaborar con organizaciones que brindan ayuda alimentaria tanto en nuestro país como en el extranjero ha sido una de las experiencias más gratificantes de mi carrera. Ver el impacto real de nuestro trabajo y de los fondos que hemos recaudado me llena de orgullo y me motiva a seguir apoyando estas causas en Versova.

Mirando hacia el futuro: La Fundación Comunitaria de Versova se prepara para 2026

Si bien estamos orgullosos de lo que logramos este año, también nos entusiasma lo que nos depara el futuro.

La Fundación Comunitaria de Versova se prepara para un año trascendental en 2026. Nuestro equipo ha estado trabajando arduamente para desarrollar un proceso que simplifique la forma en que las organizaciones locales pueden solicitar financiación y apoyo. Nuestro objetivo es simple: facilitar que nuestros socios comunitarios accedan a los recursos que necesitan para llevar a cabo su importante labor.

Estamos deseosos de conectar, escuchar y encontrar maneras significativas de ayudar.

De parte de todos nosotros en Versova y Center Fresh Group, agradecemos a cada organización e individuo que contribuye a que este trabajo sea posible. Les deseamos a ustedes y a sus seres queridos unas felices fiestas, llenas de buena comida, buena compañía y muchos motivos para estar agradecidos.

---

Huevos rellenos clásicos de Bruce para las fiestas

¿Qué sería de una reunión familiar sin huevos rellenos? En esta época del año, me encanta llevar una tanda a cada reunión familiar: ¡desaparecen en un abrir y cerrar de ojos! Aquí les comparto mi receta infalible que seguro encantará a todos en su mesa.

Hierve los huevos: Coloca los huevos en una sola capa en una cacerola y cúbrelos con agua fría, dejando aproximadamente dos centímetros de agua por encima. Calienta a fuego medio-alto hasta que hierva. Una vez que hierva, tapa la cacerola, retírala del fuego y deja reposar durante 10 a 12 minutos.

Baño de hielo: Transfiera los huevos a un recipiente con agua helada y déjelos enfriar durante al menos 5 minutos. ¡Esto facilita mucho pelarlos!

Pelar y preparar: Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar con cuidado las yemas y colocarlas en un bol.

Prepara el relleno: Tritura las yemas con un tenedor hasta obtener una consistencia suave. Agrega la mayonesa Miracle Whip, la mostaza, el pepinillo encurtido y la sal. Mezcla hasta que quede cremoso y bien integrado.

Rellena los huevos: Con una cuchara o una manga pastelera, vuelve a introducir la mezcla de yema en las mitades de clara de huevo.

Para decorar y servir: Espolvoree con pimentón y cebollino fresco para darle un toque festivo. Refrigere hasta el momento de servir.

Opcional: Para darle un toque más atrevido, cúbrelo con mermelada de pimiento y beicon al servir.